Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.04.04
Управление бизнес-процессами в индустрии питания
магистратура
О программе
Программа ориентирована на подготовку руководителей предприятий питания, высококвалифицированных специалистов в области общественного питания, способных обеспечивать эффективную деятельность предприятия питания, производство продукции и обслуживание потребителей, создавать и реализовывать стратегию развития предприятия питания, разрабатывать нормативно-техническую документацию, принимать управленческие решения в целях повышения качества продукции и услуг.
Проходной балл на бюджет
2022
54
2023
66
Варианты обучения
очно-заочно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
12
Мест на платное
30 месяцев
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
—
Стоимость, за год
Условия поступления
- Экзамен по направлениюТехнология продукции и организации общественного питания (40 баллов)
Работодатели-партнеры
PwC
Консалтинговая компания из глобальной "большой четверки"
ВТБ 24
Банк
Уральское таможенное управление
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.